Понадобится: Капуста 3 кг Морковь 3 штуки Чеснок 2 зубчика Клюква 2 стакана Для рассола: Уксус 6% 1 стакан Масло растительное 1 стакан Сахарный песок 3 ст.ложки Соль 2 ст.ложки Приготовление: Капусту нашинковать, морковь на крупной тёрке натереть, чеснок мелко порубить. Добавить клюкву, аккуратно перемешать, чтобы не раздавить клюкву. Залить горячим рассолом и под гнёт. [...]
Архив категории ‘Салаты’
Категория: 
Метки: 
Корейская морковь
Автор: Шеф-повар Опубликовано: 5 Сентябрь 2009
Понадобится: Морковь 1 кг Чеснок 1 головка Перец молотый чёрный 1 ст.лож. растительного масла 2 ст.лож. сахарного песка 2 чайные лож.соли 5-6 ст.лож.уксуса 3% или 5% 2 чайные лож. кориандра На кончике ножа красный острый перец Приготовление: Морковь натереть, чеснок подавить. Добавить ингредиенты, смешать. Употреблять можно сразу! Метки:Закуски, Салаты
Капуста маринованная (красная)
Автор: Шеф-повар Опубликовано: 5 Сентябрь 2009
Понадобится: Капуста 2 кг Свекла 2 шт небольших Чеснок 1 головка Морковь 1 шт Для рассола: 700 гр воды 1 ст.лож. 6% уксуса 1 стакан растительного масла 1 ст.лож. сахара 2 ст.лож. соли Приготовление: Капусту нарезать большими кубиками, свеклу и морковь натереть на крупной тёрке, чеснок мелко нарезать. Всё тщательно перемешать. Ингредиенты для рассола смешать, [...]
