Понадобится: Шпроты 1 банка Огурцы свежие 2 шт Яйцо 3 шт Лук зеленый Майонез или сметана Приготовление: Шпроты нарезать маленькими кусочками, огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. Варёные яйца порубить, мелко нарезать лук. Всё перемешать, соль, перец по вкусу, заправить майонезом или сметаной! Метки:Рыба, Салаты
Архив категории ‘Рыба’
Категория: 
Метки: 
Слабосолёная рыбка
Автор: Шеф-повар Опубликовано: 5 Сентябрь 2009
Понадобится: 1 скумбрия среднего размера Соль Сахарный песок Черный перец горошком Лавровый лист 3 листочка Приготовление: Вычистить внутренности, тщательно помыть рыбу, дать стечь воде. Посолить, добавить песок, положить внутрь горошек перца, лавровый лист. Положить рыбу в глубокую тарелку и под пресс оставить на сутки. Свежая солёная рыбка у вас на столе! Приятного аппетита! Метки:Рыба
Рыбные котлеты
Автор: Шеф-повар Опубликовано: 5 Сентябрь 2009
Понадобится: Скумбрия свежемороженая 2 штуки Яйцо 1 шт Мука 1 ст ложка Лук зеленый 1 пучок Панировочные сухари Кстати! Панировочные сухари можно приготовить самостоятельно (из несвежего белого хлеба, например). Порезать на куски и засушить на противене в духовке. Затем перекрутить через мясорубку. Соль, перец. Приготовление: Рыбу разморозить, разделку рыбы начать с надреза по хребту, далее [...]
