В пищу огурцы начали использовать несколько тысяч лет назад. Сначала в Индии, потом в Египте. Они, в одно время, даже считались самой изысканной едой в странах Ближнего Востока. В России первые упоминания об огурце датированы 16 веком. Завезли его из Греции, где он пользовался популярностью у всех слоев населения. Огурцы содержат йод, железо, кальций, фосфор, [...]

Кабачки являются ценнейшим диетическим продуктом. Их употребление пополняет запас витамина C, способствует профилактике атеросклероза и малокровия, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Здоровый человек, регулярно потребляющий кабачки, останется таким надолго. Кабачки рекомендуют при различных болезнях желудка, двенадцатиперстной кишки, ожирении, желчного пузыря, малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии. В рацион питания маленьких летей, пюре из кабачков можно вводить одним [...]

Родиной баклажана считается Индия. Оттуда через Иран и Афганистан, арабы его завезли в Южную Европу, потом персидские торговцы привезли его в Африку. Длительное время, по историческим меркам, баклажаны выращивали и использовали исключительно в лекарственных целях. Собирают баклажаны в период, когда семена еще не окрепли и находятся в стадии молочной зрелости. Чего только не делают из [...]

В помидорах содержатся фосфор, железо, калий, цинк, магний и кальций. В томатах большое количество органических кислот, необходимых нашему организму для нормального функционирования. В них сдержатся витамины В1, В2, В3, В6, В9, Е и витамин С, которого больше всего. В организме, участвуя в разнообразных химических превращениях, эти витамины регулируют обмен веществ, тем самым обеспечивая нормальное течение [...]

В Россию первые саженцы сливы завезли в середине семнадцатого века, а первые письменные источники, которые о ней упоминают, датированы шестым веком до нашей эры. За много лет прошедших с тех пор, появилось много новых сортов сливы, способной переносить холодные Российские зимы и давать и давать хороший урожай. В сливе содержатся: Органические кислоты, сахароза, каротин, клетчатку, [...]

Эще за несколько тысяч лет лет до нашей эры, шумерские врачи использовали груши в лечебных целях. В грушах содержится фруктоза, глюкоза, сахароза, каротин, , катехины, фолиевая кислота, кобальт, калий, марганец, медь, йод, минеральные соли железа, кальций, молибден, клетчатка, пектины, азотистые вещества, а так же, витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С. При расстройства желудка, [...]

Самый популярный фрукт в нашей стране и на просторах бывшего СССР, это яблоки. Помимо неоспоримых вкусовых качеств, яблоки очень полезны. А именно, помогают снижению уровня холестерина и улучшают пищеварительную систему. Конечно, о том, что яблоки полезны, все знаю уже давно, но мало кто знает о том, что они снижают уровень холестерина в крови. Связано это [...]