Чтобы приготовить боярышник, протертый с сахаром, понадобится: Один килограмм ягод боярышника, триста грамм сахара. Приготовление: Ягоды необходимо помыть, перебрать, очистить от косточек и обработать горячей водой или паром, помешивая две-три минуты. После этого, размягченные плоды нужно протереть через сито, постепенно посыпая сахаром. Потом, переложить получившуюся массу в банки, еще раз засыпать сахарным песком и герметично [...]

Нам понадобится: * Килограмм слив * 1,5 килограмма сахара * 2 стакана воды. Приготовление: Не до конца спелые, помытые желтые сливы проколоть в нескольких местах и положить в кастрюлю. Залить сахарным сиропом и оставить на сутки, после чего слить сироп, прокипятить, снова залить сливы. Оставить на сутки. Через два дня варить до готовности. Эти манипуляции [...]

Понадобится: * Один стакан барбариса, * Полтора стакана сахара * Стакан воды Приготовление: Очистите барбарис от косточек. Можно сделать это перетерев его через сито или дуршлаг с сеточкой. Залить горячим сиропом и оставить в нем барбарис на сутки. Варить нужно в два приема, второй раз, после того как остынет. Затем, разложить по сухим банкам и [...]

Для варенья из земляники понадобится: * Килограмм земляники * Килограмм сахара. Приготовление: Помытые и перебранные ягоды смешать с сахаром и поместить в стеклянную посуду на 8-9 часов. Переложить в тазик для варки, на слабом огне довести до кипения. Варить пять минут и оставить на несколько часов до полного остывания. Пятиминутное кипячение с остыванием повторить 3–4 [...]

Ингредиенты: * Килограмм сахара * Литр воды * Килограмм абрикосов * Две столовые ложки черной смородины Приготовление: Удалить косточки из абрикоса и положить в середину каждого по одной или две ягоды смородины. Потом сложить в таз и залить сахарным сиропом. Довести до кипения и оставить на 10 часов. После, прокипятить 10 или 15 минут и [...]