Понадобится: Капуста 3 кг Морковь 3 штуки Чеснок 2 зубчика Клюква 2 стакана Для рассола: Уксус 6% 1 стакан Масло растительное 1 стакан Сахарный песок 3 ст.ложки Соль 2 ст.ложки Приготовление: Капусту нашинковать, морковь на крупной тёрке натереть, чеснок мелко порубить. Добавить клюкву, аккуратно перемешать, чтобы не раздавить клюкву. Залить горячим рассолом и под гнёт. [...]
Записи помеченные ‘Закуски’
Категория: 
Метки: 
Корейская морковь
Автор: Шеф-повар Опубликовано: 5 Сентябрь 2009
Понадобится: Морковь 1 кг Чеснок 1 головка Перец молотый чёрный 1 ст.лож. растительного масла 2 ст.лож. сахарного песка 2 чайные лож.соли 5-6 ст.лож.уксуса 3% или 5% 2 чайные лож. кориандра На кончике ножа красный острый перец Приготовление: Морковь натереть, чеснок подавить. Добавить ингредиенты, смешать. Употреблять можно сразу! Метки:Закуски, Салаты
Жареные цукини
Автор: Шеф-повар Опубликовано: 5 Сентябрь 2009
Понадобится: Цукини 1 штука среднего размера Мука Укроп 1 пучок 2 зубчика чеснока 2 помидора Майонез Приготовление: Цукини порезать на тонкие кружочки, обвалять в муке, посолить, поперчить. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, при жарке кидать в сковороду горсть мелко нарубленного чеснока, он придаст особый аромат. Готовые цукини выкладывать на плоскую тарелку, при этом [...]
