Понадобится: Виноградные листья 500 гр (маринованные можно купить в любом магазине, продаются в ведёрочке, либо на развес) Сметана 250 гр 25% жирности Чеснок 1 зубчик Для начинки: Рис пол стакана Бараний или говяжий фарш 500 гр 1 яйцо для фарша Лук репчатый 1 шт Соль, перец Приготовление: Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Лук [...]
Записи помеченные ‘Рулетики’
Категория: 
Метки: 
Рулетики из баклажанов
Автор: Шеф-повар Опубликовано: 5 Сентябрь 2009
Понадобится: 2 средних баклажана Творог 200 гр (желательно маложирный, 0% жирности) Грецкий орех 30 гр 2 зубчика чеснока Свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка) Растительное масло Приготовление: Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, посолить, поперчить. Каждую такую пластинку баклажана обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кусочки складывать на бумажную салфетку, чтобы масло немного стекло. [...]
