Нам понадобится:
Сердце барашка 2 кг (его можно приобрести на мясном рынке)
1 кг репчатого лука (лука должно быть много)
Соль, перец
Лавровый лист
Приготовление:
Сердечко разрезать вдоль, нарезать лук, тщательно перемешать руками, чтобы лук дал сок, посолить, поперчить, в конце добавить горсть лаврового листа, его тоже нужно размять руками. Оставить на сутки в прохладное место (не в холодильник).
Метки:Мясные блюда
Категория: 
Метки: 