Котлеты на пару

Понадобится:

Фарш из баранины 500 гр

Яйцо 1 шт

Лук репчатый для фарша 1 шт

Зеленый лук пучок

Соль, перец

Масло растительное

Приготовление:

Так как баранина мясо жирное, я предпочитаю готовить котлеты на пару, котлетки получаются очень сочными! Перекручиваем баранину через мясорубку, добавляем лук репчатый. В фарш добавляем яйцо, соль, перец, мелко нарезанный лук зеленый. Поддоны мантоварки смазываем немного растительным маслом. Формируем котлеты из фарша и выкладываем в мантоварку.

Выкладываем котлеты в мантоварку

Варим, не открывая крышку 40-45 минут.