Понадобится:
Шампиньоны 500 гр
Рис 1/4 стакана
Яйцо 3 шт
Кукуруза пол банки (консервированная)
Перец болгарский половинка (жёлтый или красный)
Свежий огурец 2 шт средних
Майонез
Петрушка
Соль, перец
Приготовление:
Шампиньоны обжарить немного на растительном масле, добавить водички, посолить, поперчить, тушить на медленном огне 25 минут.
Рис отварить в подсоленной воде. Яйца сварить. Мелко нарезать шампиньоны, яйца, огурцы, перец (перец нарезать тонкой соломкой) всё смешать, добавить кукурузу. Заправить майонезом, украсить веточкой петрушки.
Метки:Закуски, Салаты
Категория: 
Метки: 