Чем полезны огурцы

В пищу огурцы начали использовать несколько тысяч лет назад. Сначала в Индии, потом в Египте. Они, в одно время, даже считались самой изысканной едой в странах Ближнего Востока. В России первые упоминания об огурце датированы 16 веком. Завезли его из Греции, где он пользовался популярностью у всех слоев населения.

Огурцы содержат йод, железо, кальций, фосфор, калий. В небольших количествах в них имеются витамины С, В2, B1, РР, В6, каротин, пантотеновая кислота, и др. По своим лечебным и полезным свойствам огурцы нисколько не уступают луку, помидорам, моркови и цитрусовым.

Огурцы так же имеют неплохие косметические свойства и используются в качестве средства для ухода за кожей. Огуречный сок отбеливает и освежает кожу, придает ей матовость и бархатистость, Более того, способствует удалению веснушек, угревой сыпи, загара и пигментированных пятен. Иногда полезно протирать лицо кожурой или ломтиками огурца.

По питательности огурец не имеет больших достоинств и ценится прежде всего из-за вкуса ведь в нем примерно 96 процентов влаги.

В качестве лечебных свойств огурцов можно привести такие как повышение аппетита и хорошее усвоение пищи. Очень полезно после плотного обеда съесть пару огурцов.

При заболевании желудка полезно употреблять свежие плоды как слабительное средство. Огурцы являются лучшим мочегонным средством, выводят излишки воды из организма и способствуют улучшению работы печени. Так же, огуречный сок полезен при кашле.

Огурцы укрепляют сосуды сердечную мышцу и улучшают рост волос. Они содержат много фосфора, калия, кальция и натрия. При появлении прыщей и фурункулов, при гноении ран, если раны долго не заживают, полезно есть много огурцов. Тартроновая кислота, содержащаяся в них, сейчас очень актуальна. Она мешает откладываться в организме углеводам и превращаться им в жиры. А большое содержание калия очень полезно для людей с высоким и с низким давлением. Сок огурца помогает при пародонтозе, предотвращает выпадение волос и их расщепление. Полезен при профилактике перенапряжения сердечной мышцы, укрепляет и успокаивает нервную систему, улучшает память и препятствует атеросклерозу.