Понадобится:
6 средних картофелин
200 гр сыра 45% жирности (желательно «Российский»)
20 гр сливок 20% жирности.
Приготовление:
Отварить картофель до готовности, подсолить немного. Слить воду, оставив немного, сделать пюре. Поставить кастрюлю на медленный огонь, добавить сыр и сливки, тщательно перемешивать без остановки, пока масса не загустеет. Готовое блюдо разложить по тарелкам, добавить по вкусу сметаны и сливочного масла. Можно запивать кефиром и кушать с белым хлебом.
Категория: 